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位置:合肥教育培训信息网 > 合肥职业技能 > 合肥中西餐饮 > 合肥调酒师

英式调酒师培训

上课班制:全日制

课程类型:普通课程

授课机构:米澜技能培训学校

地址:合肥市包河区望湖西路民航家园正门米澜教育

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:合肥调酒师

实践课程内容

鸡尾酒的历史已有200多年,但进入我国的时间不长,在我国,调酒师是上个世纪80年代最早在合资饭店宾馆里出现的,那时候没有系统的培训,只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨,酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所,同时私人开设的酒吧也日渐增多,作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始 紧俏起来。英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐。英式调酒师对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。最后,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。


英式调酒基础班(2800)

时间:7天(42课时)

学习内容

1、调酒师工作范围及职业道德(工作地点、环境等介绍)——了解调酒师的工作内容及职责

2、国内知名营业场所介绍;工作区域吧台的结构等专业知识 ——熟悉调酒师的工作环境及工作区域

3、常用调酒器具三十种以上(摇酒壶、量酒器、吧匙、专业杯具等)——了解调酒师常用的专业工作器具

4、各种型号杯具三十种以上(子弹杯、柯林杯、玛格烈特杯、郁金香杯等)——调制鸡尾酒要做到用杯的标准化

5、调酒师的礼节礼貌、

6、基本调酒知识、鸡尾酒调制方法

7、流行长饮类鸡尾酒二十款——(马颈、金汤力、螺丝钻、伏特加红牛、威士忌酸、威士忌苏打、雪球、莫吉托、自由古巴、龙舌兰日出、特基拉砰、长岛冰茶等等)——学习与品尝长饮类鸡尾酒——(本校特色课程)


英式调酒师专业课程6800

学习时间:45天(210课时)

英式调酒高级学习内容(包含基础课程)

1,  各种高档洋酒品尝(轩尼诗白兰地、苏格兰麦卡伦纯麦威士忌、添加利金酒、荷兰第一伏特加、特基拉、意大利榛子酒、香博皇家利口酒等)——高档类鸡尾酒使用的基酒都比较名贵

2,  实用葡萄酒专业知识讲解(葡萄酒侍酒流程、品鉴葡萄品种)——葡萄酒知识是衡量英式调酒师水平最     重要的标准之一(本校招牌课程)

3,  个性鸡尾酒调制与品尝(试管酒、子弹酒、冰火酒、火焰酒、炫舞酒、干冰酒等)——带有一定表演        成分的时下流行鸡尾酒的调制与品尝——(本校招牌课)

4,  冰球制作方法、冰球与普通冰块的区别——(本校全国最新精品课程)

5,  自创神秘鸡尾酒二十款以上(每人亲手自创调制与品尝)——学员在老师的指导下自命题调制鸡尾酒

6,  世界各国酒水文化——了解世界各地鸡尾酒,可丰富学员的酒水知识,拓宽眼界——(本校招牌课程)

7,  酒吧、酒店、咖啡厅等酒水单制作、模拟练习酒水盘点与制表——体验最真实的工作环境——(本校招牌课程)

8,  培养吧台主管、吧台经理、吧台职业经理人—(本校招牌课程)

9,  酒会操作、布置流程及成本预算!

毕业推荐工作


国际精品调酒师班

特色课程:英式调酒专业+咖啡课程

附赠课程:精美果盘制作+时尚冰品

课时设置:共420课时(60天)

开店辅助:酒水,酒单,进货辅助,设备辅助,筹备辅助等等。。。

适用学员:从零起步,想从事调酒师,调酒师或自己开店创业者。

工作场所:各种类型 酒吧 咖啡馆、星级酒店 西餐厅

毕业证书:调酒师 

发证机构:ICAC国际调酒师

课程学费:8800元

业内点评:学会专业调酒师技能的同时掌握了全面的咖啡知识,提高了调酒师的竞争能力。

咖啡类:

花式单品热咖啡类:

皇家咖啡   爱尔兰咖啡   维也纳咖啡   奶香咖啡   卡噜哇咖啡 香榭咖啡   特调咖啡   贵妇人咖啡  春意盎然咖啡 


花式单品冰咖啡类:

冰拿铁   冰卡布    冰摩卡   维也纳冰咖啡   初恋  墨西哥落日冰咖啡 百合冰咖啡  彩虹冰咖啡   性感男人  诺曼底冰咖啡 


意式花式热咖啡类:

卡布奇诺   拿铁   摩卡咖啡  焦糖玛琪雅朵  美式咖啡  康宝兰  玫瑰情人  鸦片咖啡 提拉米苏咖啡  抹茶咖啡  杏福摩卡咖啡  蒙布朗奇诺咖啡  榛藏巧克力咖啡等等


意式花式冰咖啡类:

意式冰淇淋咖啡  萝丝贝瑞冰咖啡  焦糖玛琪朵冰咖啡 巧妃摩卡冰咖啡   法式香草冰咖啡  香蕉巧克力冰咖啡等等


水果拼盘类:

西瓜  橙子 火龙果 香蕉  哈密瓜 苹果  梨  圣女果等等


冰淇淋类:

手工香草冰淇淋  手工巧克力冰淇淋  手工草莓冰淇淋  手工玛格丽特冰淇淋

机器香草冰淇淋  机器香芋冰淇淋    机器蓝霉冰淇淋 等等

米澜技能培训学校简介

米澜西点调酒咖啡培训学校是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术服务专业企业 。米澜西点调酒咖啡培训学校,是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训,也是国内目前最专业的甜品、咖啡、调酒技术培训之一 。

米澜西点调酒咖啡培训学校 办学特点
  国家认可的权威教材;科学的教学管理模式;一流的师资队伍;温馨的教学环境;专业的职业生涯规划;一条龙的学习、实习、就业、创业机制;广泛的国际交流平台;劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训 。保证每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。


米澜西点调酒咖啡培训学校 教学环境
  米澜西点调酒咖啡培训学校 位于合肥市铁路南站旁边望湖城,交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理念,是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。在学员学成毕业后,米澜蛋糕西点咖啡培训有庞大的就业网,可为学生提供实习就业服务。 


米澜西点调酒咖啡培训学校 学习方式
  理论和实际操作相结合,包教包会,学会为止,毕业后 。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作,也可以认识到多种的原料,为今后的创业打下了坚实的基础。 
  米澜西点调酒咖啡培训学校 的学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备,并聘请国内外业内资深饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的国家职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程,结合全新理念和国际最先进培训手段,为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训,同时也为创业者提供权威的经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。

米澜西点调酒咖啡培训学校 特色服务
  开店服务:凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验,可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。
  米澜西点调酒咖啡培训学校将创新、美味为孜孜不倦的追求,并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道,融合美味与健康之道于方寸之间,手艺精湛雕琢美食,甜品也可诱惑舌尖,诠释了甜品之道的经典内涵。米澜甜品培训 以高起点,可信赖的品质,诚恳的,与爱甜品美食的朋友携手,共同攀越甜品美食的巅峰,寻求时尚健康美食的无尽空间,书写甜品艺术的不朽篇章。

  • 学校名称:米澜技能培训学校

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