本站为万博姆·教育培训网系统官方演示站!

咨询热线

位置:合肥教育培训信息网 > 合肥职业技能 > 合肥中西餐饮 > 合肥小吃

特色烤全羊烧烤

上课班制:全日制

课程类型:普通课程

授课机构:金陵美食学校

地址:合肥新亚汽车站对面惠康大厦3楼整层

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:

课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:合肥小吃培训

 烧烤 
 合肥金陵美食烧烤培训,技术流程标准化,易学易用。调味料、调味酱的制作方法。色泽美观、香气袭人、酥脆爽口、唇齿留香、回味悠长;海鲜类、类烧烤外酥内嫩、骨里透香;
特制调味料、调味酱提味增香,独特秘方研制
技术优势:
一、独家秘制特色烧烤调味料,烧烤技术居行业领先位置;
二、大基本味形,适合各地大众口味,不易模仿;
  金陵特色烧烤色、香、味、口感样样俱佳,绝对美味;
、使更多的菜品更适合烤制,并保留菜品本身营养,更加健康;
培训优势:
一、众多学员已成功开店,赚取了人生的第一桶金
二、技术上不断更新,跟踪服务,保证学员店面生意持续红火;
三、学习技术的同时,融入进货、存放、出菜速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员通过学习,在创业初期就能达到火爆的生意;
投资分析:
经营初期建议租用摊位。摆摊经营仅需烧烤设备(如烧烤炉、烧烤夹、烧烤刷、竹签、菜盘等);所用配料当地市场有售,特殊调料我学校可负责帮忙联系或代购
五、培训内容
1、烧烤原料及香料的特点及作用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、调味料、调味酱的制作方法;
4、蔬菜类烧烤原料的预处理;
5、羊肉类烧烤原料的预处理;
6、鸡类烧烤原料的预处理;
7、鱼类烧烤原料的预处理;
8、类烧烤原料的预处理;
9、火候的把握技术;
10、碳烤炉烧烤技术;
11、不同地区味型味道的调制技术;
12、烧烤原材料的保管、保鲜技术;
13、烧烤店选址技巧;
培训流程 
、食材选择,辨别;
2、 前期初加工、处理方法;
、水、食材配比及时间、方法;
、成本核算,售价指导;
、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;
6、一对一教学,包教包会,学会为止;
培训时间 
大约3-5天,时间不限,学会为止,手把手教学,随到随学,学习时间灵活,节假日照常上班。
金陵美食培训学校,小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确。主要小吃培训项目包括:烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。拥有全国品味最全、最具独特、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店,也可流动经营,最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想,是小本创业投资者的首选项目。

金陵美食学校简介

合肥金凌美食学校是安徽省中式烹调、早点、风味小吃、蛋糕、面包、生日蛋糕、中秋月饼、各式糕点、卤菜、火锅、西式快餐、冷热饮品等制作和研发基地,也是省内唯一一所按照顾客所需传授技术的培训机构,长期从事新品的研发、创新与培训,以手把手,一对一,小班教学,全部实践操作的培训模式,量身定做的培训计划,切合实际的市场经营管理理念,多年来培养造就了一批又一批面包房、蛋糕房、西式饼屋、西式快餐、火锅店等餐饮市场的小老板及专业技术人才,并建立起完善的服务保障体系,提供开业前的指导,店面设计及筹备工作!学校经过多年发展 已经成为华东地区最大最专业的餐饮培训机构。 课程设置:                                                               一、中点小吃类: 水饺、馄饨、油条、千层饼、馒头、肉夹馍、鸡蛋饼、春卷、素馅饼、鲜肉包、拉面、黄金大饼、小麻花、开口笑、南瓜馒头、各种花卷、寿桃包、南瓜饼、凉皮、米线、麻圆、三河米饺等数十个品种   二、西式糕点类: 1.蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、红枣蛋糕、果仁蛋糕、模具小蛋糕等 2.面包类:甜面包、肉松面包、吐司面包、台湾奶油大麻花等 3.酥点饼干类:老婆饼、桃酥、芝麻饼、葱油饼干、蛋挞、花生酥、曲奇类、萨其玛等 4.月饼类:广式月饼、云腿白饼(滇式月饼)、苏式月饼等 三、西式快餐类: 冰淇淋系列、沙冰系列、纯天然海藻果冻系列、纯天然果饮系列、巧克力鲜果串系列、奶昔系列、水果沙拉系列、水果沙拉刨冰系列、珍珠奶茶系列、烤肠、刨冰系列、鲜榨果汁系列、手工巧克力、汉堡包系列、泡沫红茶系列、冰粥系列、炸鸡(排、腿、翅、块)、炸薯条、烧烤系列等 四、厨师短期班: 学习内容:主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌类菜肴、大众家常菜、市场流行菜,特色菜,兼学少量面点小吃的制作过程。 五、特色火锅班: 学习蒙式火锅、川式鸳鸯、涮羊肉、肥牛、滋补火锅、香辣、酸辣系列山城麻辣烫等锅底配方和麻汁味菜、香辣酱味碟等流行味碟的制作方法。 六、特色酱卤班 学习各种香辛料识别、功能及卤制不同原料所用的配比,熟练掌握成品的色泽、火候、口感的技巧,以及出品率的高低和老汤的保存方法,营养理念。集潮卤、川卤、浙卤、传统卤、南方卤、北方卤于一体 七、特色班级    沙县小吃、牛肉粉丝、兰州拉面、刀削面、凉皮米线、特色卤菜、武汉鸭脖、特色小龙虾、鸭血粉丝、特色沙锅、牛肉板面、各种炒饭、炒面、盖浇饭、生日裱花蛋糕、花样面包、汉堡包、中秋月饼、煲仔饭、串串香、麻辣烫、无烟烧烤、特色土菜、鸡汤面、牛肉面等 教学理念: 实现培训与实际零距离、全天候接受报名滚动开班,有从事多年的专业技师亲临指导,手把手教学。 教学优势:   想学一种,就教您一种,   想学两种,就教您两种, 想学一套,就教您一套,   轻松学习,学一技之长 时间安排:小班授课,随到随学,包教会! 就业方向:自主创业或推荐到中型以上酒店就业。

  • 学校名称:金陵美食学校

    固定电话:

    授课地址:合肥新亚汽车站对面惠康大厦3楼整层 预约参观